Kjøkkenmagi
Kjøkkenmagi på Deichman Mortensrud og Deichman Holmlia gir barn og unge i Søndre Nordstrand matglede, kunnskap og praksis på kjøkken. Prosjektet kombinerer kurs, arbeidserfaring og nabolagsmiddager.
- Prosjektet er en del av delprogram nærmiljø, et av tre delprogram i Områdesatsingene i Oslo
- Vi jobber for å styrke nærmiljøet i utvalgte nabolag i Oslo, slik at de oppleves som trygge, gode og inkluderende
Hvorfor jobber vi med dette?
Barn og unge i bydel Søndre Nordstrand har etterspurt mattilbud, matkurs og muligheter for arbeidserfaring. Vi vil gi kunnskap om sunn og bærekraftig mat i tillegg til trygge matvaner som varer. Prosjektet skal skape fellesskap, trivsel og tilhørighet gjennom måltider og aktiviteter.
Hva skal vi gjøre?
- Arrangere matkurs for barn på bibliotekene og på utekjøkken i Holmliaparken og Skilpaddeparken
- Utvikle og gjennomføre formidlingsopplegg om mat for skoleklasser på mellomtrinnet
- Ansette ungdom som juniorkokker etter kurs hos Geitmyra og følge dem opp i arbeid på bibliotekene, inkludert baristakurs hos Kulturkafeen
- Lage oppskriftshefte sammen med barn og juniorkokker
- Utarbeide veiledere for matkurs, juniorkokkordning og nabolagsmiddager slik at tilbudet kan driftes videre
- Samarbeide med lokale aktører som Forandringshuset og Holmlia Kulturhavn om nabolagsmiddager
- Samle inn tilbakemeldinger og justere underveis for å sikre kvalitet i leveransene
Tidslinje
Prosjektet pågår fra 2024 til vinteren 2028.
Kostnad
Prosjektet er finansiert av Områdesatsingene i Oslo ved delprogram Nærmiljø.
Hvem har ansvar for prosjektet?
Prosjektet gjennomføres i regi av Deichman, med støtte fra Oslo sør-satsningen.
Kontakt
Deichman
Prosjektleder
Charlotte Seterholen