Takk for maten!

Tar du turen til Byarkivet lørdag 9. november kl. 11.00 kan du få vite mye om kommunens kjøkken og matforsyning i forrige århundre, og smake på noen av rettene som ble tilberedt. Da arrangeres arkivenes dag, og temaet for dagen er som du forstår: MAT!

Fra festmiddag holdt i anledning Blåtrikkens 30- års-jubileum, 24. september 1924 – antakeligvis i Speilsalen på Grand.

Stekte og kokte retter, flamberte og frityrte, grillede og dampede, ja, det er ikke måte på hva som finnes om mat i arkivene. Kommunens kjøkken har servert mat til alt fra konger og nobelprisvinnere til de fattigste på grøtstasjonen på byens østkant. Men kommunen har også vært oppdrager og folkeopplyser. Ernæringen ble satt i høysetet på så vel den kommunale husmorskolen som i spisesalene på byens folkeskoler der "oslofrokosten" skulle gi sunne og lærevillige elever.

Dagen vil inneholde:

- Foredrag
- Utstillinger: fotografier, kommunens eldre serviser med mer
- Servering av oslofrokost
- Smaksprøver fra kommunens gallamiddager
- Visning av film: "Maten vi spiser" fra Oslo, 1954
- Kafe-musikk ved gruppa "Sturm und drang"
- Omvisninger og mye mer

Se program